安徽饭店(合肥)

　　“五一”小长假期间，城市周边的乡村民俗游成为新的旅游热点，同时火起来的还有乡村酒店。北京、上海周边的一些乡村酒店在“五一”期间价格高达2000-4000元，但仍然一房难求。

　　市场火热的背后，乡村酒店品牌的资本进程却并不顺利，业内人士分析，资本更青睐规模较大、品牌溢价高的品牌，而国内乡村酒店的规模化之路起步较晚，又因缺乏资本支持而发展缓慢。能否得到资本青睐，成了众多乡村酒店品牌下一步发展的关键，而想要吸引资本，必须拿出有说服力的盈利模式。

　　由于乡村酒店行业起步较晚，很多品牌是近一两年才创始、布局，产品设计还在一步步完善当中，并且每个村落能够容纳的客房数量十分有限，这也给乡村酒店的管理和服务带来了限制。